Quand on rentre dans le magasin de la Maison Guella, on ressent comme un parfum d’enfance. Des sachets de sucettes multicolores et des boîtes de biscuits empilées attirent le regard. La boutique regorge de produits locaux et régionaux, mais aussi de produits exotiques.
Le tout est présenté dans un décor vintage, à l’ancienne, avec des lustres et un parquet en bois où l’on se sent comme à la maison.
Au fond du magasin, devant la baie vitrée où l’on peut voir Vincent Guella, l’artisan biscuitier, travailler dans son atelier, Jennifer Guella attend ses visiteurs pour leur faire découvrir l’histoire et le savoir-faire de la maison. Je prends un grand plaisir à expliquer l’histoire de notre famille »,
commente-t-elle, en souriant. Ces visites commentées, qui durent une petite heure, commencent par un film et se terminent par une dégustation de nos produits, où nous échangeons avec les participants. Nous organisons ces rencontres, en groupes, toute l’année, sur rendez-vous.
Un siècle de friandises
Entre-temps, une trentaine de personnes sont arrivées. Invités à s’asseoir, après le film de présentation, Jennifer Guella leur raconte l’histoire de la famille, qui commence en 1920, avec son grand-père.
Ce dernier habitait Saint-Samson-sur-Rance (Côtes-d’Armor) et vendait ses sucettes et des berlingots sur les marchés environnants. Joseph, le père de Vincent, a acheté le magasin situé au pied de la cathédrale de Saint-Malo en 1970.
Il fut très vite reconnu et apprécié pour la qualité de ses produits, mais aussi par sa personnalité, Grand et moustachu, il chantait en travaillant. Il a reçu le prix du meilleur bonbon de France.
Biscuits, caramel au beurre salé, chiquettes, berlingots
En 2000, son fils a pris la suite et élargi la gamme des produits proposés. En 2011, la Maison Guella s’est installée à Cancale (Ille-et-Vilaine), dans un magasin de 1 000 m² , divisé en deux espaces : un atelier et une boutique.
Avant la dégustation finale, que les enfants attendent avec impatience, Jennifer Guella détaille et explique la fabrication des différents produits : biscuits, caramel au beurre salé, chiquettes, berlingots… Certaines de ces douceurs ont d’ailleurs été primées meilleurs bonbons de France et sont classées au patrimoine national français.
Depuis sept ans, nos produits sont vendus exclusivement dans nos magasins de Cancale, Saint-Malo et Dinard, ou sur notre site internet. Nous adaptons notre production à la demande, car nous tenons à conserver nos valeurs familiales et artisanales et à garantir la qualité à nos clients.
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